« Faire la cuisine » : approche socio-représentationnelle et distance à l’objet
Manger et cuisiner sont des pratiques sociales et culturelles. Tout le monde mange, mais pas les mêmes aliments, pas la même cuisine et la cuisine est un objet en cours de changement sociétal. Dans ce contexte, cette recherche s’intéresse à la représentation sociale (RS) de « Faire la cuisine » : ét...
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| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2016
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |