Cuisiner l'objet
Face aux théories abstraites de la métapsychologie, le cuisinier propose « naïvement » une théorie de l’objet dans les raisons pratiques qui articulent les constructions de ses recettes et ses manières de faire. Le cuisinier construit un objet à incorporer, complexe, qui associe la plupart des dimen...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2004
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | Face aux théories abstraites de la métapsychologie, le cuisinier propose « naïvement » une théorie de l’objet dans les raisons pratiques qui articulent les constructions de ses recettes et ses manières de faire. Le cuisinier construit un objet à incorporer, complexe, qui associe la plupart des dimensions que prend l’objet pour le psychisme. La cuisine apparaît pour la recherche comme un objet complémentariste, à l’interface entre transmission culturelle et étayage psychique. |
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