Journal of texture studies : an international journal of texture, rheology, and the physical and sensory testing of foods and consumer goods
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|---|---|
| Format: | Revue numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
Dordrecht :
D. Reidel Pub. Co
1969-.
Westport, Conn : Food & Nutrition Press [Oxford] : Blackwell [Oxford] : Wiley-Blackwell [Chichester] : Wiley Periodicals |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans Accès INSA CVL |
| Note: |
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| État de collection: | Revue électronique, (1969) - (2016)180339901, (1969) - (2016) |
| Edition sous un autre format: | • Journal of texture studies, 0022-4901 |