Des systèmes agroalimentaires en transition
Cet ouvrage traite de la transition des systèmes agricoles et alimentaires actuels vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosoph...
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , , |
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| פורמט: | Livre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Paris :
Cairn
2017.
Versailles Cedex (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ |
| סדרה: | Update Sciences & Technologies
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Accès Université Orléans et IFPM |
| הערה: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Des systèmes agroalimentaires en transition, Pasquale Lubello, Alain Falque et Leïla Temri, coordinateurs, 2016, Versailles, Éditions Quae, 1 vol. (183 p.), Update Sciences & Technologies, 978-2-7592-2573-6 |