Des systèmes agroalimentaires en transition

La 4e de couverture indique : "Vers quel état futur, le système agroalimentaire actuel pourrait-il ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s'opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans cet ouvrage sur la transition des s...

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Κύριος συγγραφέας: Lubello, Pasquale, 1980-
Άλλοι συγγραφείς: Falque, Alain, 1955- (Διευθυντής έκδοσης), Temri, Leïla (Διευθυντής έκδοσης)
Μορφή: Livre papier
Γλώσσα:Français
Έκδοση: Versailles : Éditions Quae DL 2016.
Σειρά:Update Sciences & Technologies
Θέματα:
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Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines

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