Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires

La 4e de couverture indique : "Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50% du travail humain, consomme 75% des eaux douces de la planè...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Rouillé d'Orfeuil, Henri, 1946-
Materialtyp: Livre papier
Språk:Français
Publicerad: Paris : Éditions Charles Léopold Mayer DL 2018.
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Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines

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