Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires
La 4e de couverture indique : "Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50% du travail humain, consomme 75% des eaux douces de la planè...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris :
Éditions Charles Léopold Mayer
DL 2018.
|
| Fag: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 02084nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 832065 | ||
| 008 | 180219t20182018xxg ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN224361031 | ||
| 020 | |a 9782843772108 (br.) : |c 20 EUR | ||
| 024 | |a 9782843772108 | ||
| 041 | 0 | |a fre |h fre |f fre | |
| 082 | |a 338.1 | ||
| 100 | 1 | |a Rouillé d'Orfeuil, Henri, |d 1946- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Transition agricole et alimentaire : |b la revanche des territoires |c Henri Rouillé D'Orfeuil. |
| 260 | |a Paris : |b Éditions Charles Léopold Mayer, |c DL 2018. | ||
| 300 | |a 1 vol. (250 p.) : |b couv. ill. en coul. ; |c 22 cm. | ||
| 504 | |a Notes bibliogr. | ||
| 505 | 0 | |a P. 19 -- Première partie - la mondialisation et les territoires: histoire d'une prédation -- P. 63 -- Deuxième partie - 1974, une crise séculaire? -- P. 125 -- Troisième partie - sortie de crise et chemins de transition: vers un rebond territorial -- P. 159 -- Quatrième partie - La transition agricole et alimentaire | |
| 520 | |a La 4e de couverture indique : "Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50% du travail humain, consomme 75% des eaux douces de la planète et émet 25% des gaz à effet de serre. Autant dire que les enjeux sociaux et environnementaux induits sont immenses. L'alternative à l'agro-industrie pourrait bien venir d'un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l'aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics" [source : 4e de couv.] | ||
| 650 | |a Mondialisation | ||
| 650 | |a Agriculture durable | ||
| 650 | |a Alimentation | ||
| 650 | |a Industries agro-alimentaires | ||
| 997 | |0 832065 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Lettres, Langues et Sciences humaines/ |z Orléans, BU Lettres, Langues et Sciences humaines, 910.133 89 ROU | ||