Savez-vous goûter les algues ?
Très prisées en Asie, connues pour leurs atouts nutritionnels, les algues apportent texture et couleurs à nos plats tout en rehaussant leurs saveurs. À travers plus de 90 recettes, des mises en bouche aux desserts, des chefs et cuisiniers nous font découvrir la cuisine aux algues, insolite et énergi...
Salvato in:
| Altri autori: | , , |
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| Natura: | Livre papier |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Rennes :
Presses de l'École des hautes études en santé publique
2016.
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| Serie: | Savez-vous goûter... ?
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| Soggetti: | |
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