Les algues alimentaires : bilan et perspectives
La quatrième de couverture indique : "Les algues marines sont utilisées depuis des millénaires en alimentation humaine, notamment en Asie. Aujourd'hui, face à l'accroissement des besoins alimentaires de la population mondiale, elles répondent à une évolution de la demande sociétale qu...
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Lavoisier Tec & Doc
C 2018.
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| Collection: | Sciences & techniques agroalimentaires
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
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| Biologie, rez-de-chaussée | 579.8 FLE | Disponible |