La table des Français : une histoire culturelle, XVe - début XIXe siècle
La quatrième de couverture indique : "De la couleur du vin au goût du pain, des ingrédients de la soupe à l'ordre des mets, du déclin des épices à l'arrivée des nouvelles plantes américaines, ce livre est une invitation au voyage en alimentation au pays de Rabelais, de Vatel et d'...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Livre papier |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
Rennes : Tours :
Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais de Tours
2013.
|
| Painos: | [Édition revue et corrigée.]. |
| Sarja: | Tables des hommes
|
| Aiheet: | |
| Huomautus: |
Résumé disponible en ligne. http://pufr-editions.fr/livre/table-français |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La table des Français, une histoire culturelle, XVe - début XIXe siècle, Florent Quellier, 2022, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, Table des Hommes, 978-2-86906-822-3 |