Les métiers de bouche à l'époque moderne
La 4e de couverture indique : "L'alimentation suscite, à partir du XVIe siècle, tant en France qu'en Espagne ou en Italie, un intérêt renouvelé. Qui mange survit, certes, mais qui mange donne surtout à voir qui il est. La cuisine - consommée, préparée ou offerte - est un marqueur soci...
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | |
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Rennes : Tours :
Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais
2018.
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| Collection: | Tables des hommes
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les métiers de bouche, À l'époque moderne, sous la direction de Nathalie Peyrebonne, 2022, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, Table des Hommes, 978-2-86906-843-8 |
Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Sciences sociales | 394.1 MET | Disponible |