Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle
Notre comportement alimentaire a une longue histoire que Madeleine Ferrières s attache ici à reconstituer. Des règlements médiévaux de boucherie à l abattage systématique des animaux au temps de Louis XIV, de la peur des poisons à la suspicion à l endroit des nourritures nouvelles comme la pomme de...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Éditions Points
DL 2015.
Lonrai : Normandie roto |
| Col·lecció: | Points. Histoire
H359 |
| Matèries: | |
| Nota: |
Publié initialement aux Éditions du Seuil, cop. 2002 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |