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| LEADER |
01135nam a22002657a 4500 |
| 001 |
414659 |
| 008 |
990528t19991999xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN046043063 |
| 020 |
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|a 2743002999 (rel.) :
|c [680 FRF]
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| 024 |
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|a 9782743002992
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| 041 |
0 |
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|a fre
|f fre
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| 080 |
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|a 63
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| 082 |
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|a 664.805
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| 245 |
0 |
0 |
|a Technologie des légumes
|c Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois, coordonnateurs.
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| 260 |
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|a Paris [etc.] :
|b ÉditionsTec & Doc,
|c DL 1999.
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| 300 |
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|a 1 volume (xxx-558 pages-[4 p]. de planches) :
|b illustrations en noir et en couleurs, couverture illustrée en couleurs ;
|c 25 cm.
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| 490 |
1 |
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|a Collection Sciences & techniques agroalimentaires
|x 0243-5624
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| 504 |
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|a Bibliographie en fin de chapitres. Index
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| 650 |
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|a Légumes
|x Classification
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| 650 |
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|a Légumes
|x Conservation
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| 650 |
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|a Légumes
|x Transformation
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| 650 |
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|a Légumes
|x Biotechnologie
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| 700 |
1 |
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|a Tirilly, Yves,
|d 1945-
|4 clb
|
| 700 |
1 |
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|a Bourgeois, Claude-Marcel,
|d 1936-
|4 clb
|
| 997 |
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|0 414659
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 664.8 TEC
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