Ces plantes que l'on mange
Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui très à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes sauvages à l'agriculture moderne, Jean-Ma...
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| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
[Paris] :
Chêne
DL 2006.
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