Histoire de l'alimentation végétale : depuis la préhistoire jusqu'à nos jours
Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours. Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notr...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | , , |
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Ulmer
DL 2019.
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| Collection: | Vieilles racines et jeunes pousses
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| Sujets: | |
| Note: |
Reproduction en fac-similé de l'édition de Paris : Payot, 1932 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Technologies, 1er étage | 630.9 MAU | Disponible |