Ces plantes que l'on mange
Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui très à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes sauvages à l'agriculture moderne, Jean-Ma...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Livre papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
[Paris] :
Chêne
DL 2006.
|
| Fag: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 01689nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 310620 | ||
| 008 | 061106s2006 xxg ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN110479068 | ||
| 020 | |a 2842776283 (rel.) : |c 45,50 EUR | ||
| 024 | |a 9782842776282 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 082 | |a 580 | ||
| 100 | 1 | |a Pelt, Jean-Marie, |d 1933-2015. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ces plantes que l'on mange |c Jean-Marie Pelt ; photographies Rob White. |
| 260 | |a [Paris] : |b Chêne, |c DL 2006. | ||
| 300 | |a 1 vol. (183 p.) : |b ill. en coul., couv. ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; |c 35 cm. | ||
| 504 | |a Bibliogr. p. 182. Index | ||
| 520 | |a Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui très à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes sauvages à l'agriculture moderne, Jean-Marie Pelt raconte avec sa verve habituelle, la passionnante aventure de la découverte par l'homme de ces plantes qui l'ont nourri et lui ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à sa santé et à son développement ainsi que la découverte de véritables plaisirs gastronomiques. La très riche iconographie de l'ouvrage marie des illustrations anciennes aux magnifiques photographies contemporaines de Rob White. | ||
| 650 | |a Agriculture |x Histoire | ||
| 650 | |a Alimentation |x Histoire | ||
| 650 | |a Plantes comestibles | ||
| 650 | |a Plantes et civilisation |x Histoire | ||
| 700 | 1 | |a White, Rob, |d 1964-20. |4 pht | |
| 997 | |0 310620 |1 Livre papier |a Ressource papier |b INSPE |c 0/Chartres/ |c 1/Chartres/INSPE CVL/ |z Chartres, INSPE CVL, 581 PEL | ||