L'homme, le mangeur, l'animal : qui nourrit l'autre ?

Ce numéro 12 des Cahiers de l'Ocha constitue les actes du colloque organisé par l'Ocah les 12 et 13 mai 2006 à l'Institut Pasteur, à Paris. Pour l'homme, l'animal est à la fois nourriture, source de revenus, de services, d'affection et de mythes. Pour l'animal, l&#...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Poulain, Jean-Pierre, 1956-
Aineistotyyppi: Livre papier
Kieli:Français
Julkaistu: Paris : Observatoire Cidil des habitudes alimentaires DL 2007.
Sarja:Les Cahiers de l'Ocha nů2
Aiheet:
Huomautus: Ocha=Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires
Actes du colloque organisé par l'Ocha, avec la participation du CETSHA, du CR17 de l'AISLF, de l'ERITA (EA 3683) de l'Université de Toulouse 2-Le Mirail, les 12 et 13 mai 2006 à l'Institut Pasteur, Paris
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