Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits Volume 1, Stabilisation biologique et physico-chimique
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| Autres auteurs: | , , , |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Londres ; Paris ; New York :
Ed. Tec & Doc
C 2006.
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| Sujets: | |
| Note: |
Autres tirages : 2008, 2010 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Stabilisation biologique et physico-chimique, 1 |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
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| Vol. 1 | Technologies, 1er étage | 664 SCI | Disponible | |
| Vol. 1 | Technologies, 1er étage | 664 SCI | Disponible |