La France fromagère (1850-1990)
Si la France est le pays du fromage, cela ne s'est pas fait en un jour. Ce qui frappe sur plus d'un siècle d'histoire, c'est le bouleversement de la géographie du fromage. Sorte de bien commun élaboré à l'échelle domestique à la fin du XIXe siècle, le fromage devient par la...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | Thèse et Mémoire papier |
| भाषा: | Français |
| प्रकाशित: |
Paris :
BH, la Boutique de l'histoire éditions
DL 2007.
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| श्रृंखला: | Mondes ruraux contemporains
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| विषय: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines
| स्थान | बोधानक | Type de prêt | स्थिति | |
|---|---|---|---|---|
| Magasin, Lettres | Y12217 | उपलब्ध |