Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin 4, clarification et stabilisation, matériels et installations
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Livre papier |
| Language: | Français |
| Published: |
Paris :
Dunod
1977.
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| Edition: | [3 éd.]. |
| Subjects: | |
| Note: |
Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Autre tirage : 1984 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Sciences et techniques du vin, 4 Clarification et stabilisation, matériels et installations |
| Item Description: | Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Autre tirage : 1984 |
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| Physical Description: | 1 vol. (XXIII-643 p.) : ill. en noir, couv. ill. ; 25 cm. |
| Bibliography: | Notes bibliogr. à la fin de chaque chapitre |
| ISBN: | 2040051821 (rel.) : |