Repères pour créer un produit nouveau dans le domaine alimentaire : guide pratique
L'innovation s'inscrit dans les mécanismes routiniers d'une société afin que celle-ci se développe et s'épanouisse. Un produit nouveau doit ainsi répondre à une demande contextuelle, qu'elle soit économique, industrielle ou écologique. Sa création doit aussi prendre en compt...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Dijon :
Éducagri éditions
2025.
Paris : Cyberlibris |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9791027505890.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Repères pour créer un produit nouveau dans le domaine alimentaire, guide pratique, Claude Godard et Aude Locatelli, 2025, Dijon, Éducagri éditions, 1 volume (133 pages), 979-10-275-0588-3 |