Règlementation : aspects liés à la sécurité sanitaire : guide pratique
Cet ouvrage aborde dans un premier temps, de manière générale, la qualité de la production végétale ainsi que la règlementation liée à la transformation des denrées animales ou végétales. Puis il présente les techniques de conservation ainsi que les spécificités liées à la transformation des fruits,...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Dijon :
Educagri éditions
2024.
Paris : Cyberlibris |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9791027505210.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Règlementation, aspects liés à la sécurité sanitaire, guide pratique, Françoise Morizot-Braud, 2024, Dijon, Educagri éditions, 1 vol. (143 p.), La diversification en agriculture, 979-10-275-0520-3 |