Une écologie de l'alimentation

Une écologie de l'alimentation

"Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Car partager un repas, et même faire nos courses, sont des moyens de nous relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Bricas, Nicolas, 1960-...., agro-économiste
Outros Autores: Conaré, Damien (Directeur de la publication), Walser, Marie (Directeur de la publication), Fischler, Claude, 1947- (Auteur de l'introduction, etc.)
Formato: Livre numérique
Idioma:Français
Publicado em: Versailles : Éditions Quæ 2021.
Assuntos:
Alimentation > Environnement
Écologie agricole
Comportement alimentaire
Acesso em linha:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès INSA CVL
Nota: Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759233533.jpg
Titre provenant de la page de titre du document numérique
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 302 p.
Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
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Edition sous un autre format:• Une écologie de l'alimentation, sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser, 2021, Versailles, Éditions Quæ, 1 volume (308 pages), 978-2-7592-3352-6

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