Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés : :: SCD d'Orléans

Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés : guide technique

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書誌詳細
団体著者:	Association française du froid (編集者)
フォーマット:	Livre numérique
言語:	Français
出版事項:	[Antony] : [Paris] : Cemagref ; AFF 1999.
主題:	Produits laitiers > Conservation Aliments > Réfrigération Chaîne du froid
オンライン･アクセス:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL
注記:	Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759207169.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 112 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:	• Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés, guide technique, coordination Association française du froid, [Antony], Cemagref, AFF, 1999, 1 vol. (104 p.), 2-85362-506-0

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