Les produits laitiers

Les ruminants. Le lait et ses composants. La fabrication du yaourt, du beurre et du fromage.

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Dans:BTJ. Bibliothèque de Travail Junior, N 468, juin, 2001
Autres auteurs: Focquenoey, Thierry
Format: Article revue INSPE
Sujets:
Consulter le titre dans une bibliothèque: Cliquer ici