Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance
Enregistré dans:
| Format: | Livre numérique |
|---|---|
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
Duxford :
Woodhead Publishing
2017.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 376 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sensory panel management, a practical handbook for recruitment, training and performance, Lauren Rogers, 2018, Duxford, Woodhead Publishing, 1 vol. (IX-358 p.), Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-0-08-101001-3 |