Sociologie de l'alimentation
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l'alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l'évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l'économie, dans l'emploi du temps et le budget des ménages, dans l'admin...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Paris (21, rue du Montparnasse 75283) :
Armand Colin
2024.
Paris : Cairn |
| coleção: | Collection U
|
| Acesso em linha: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sociologie de l'alimentation, Philippe Cardon, Thomas Depecker, Marie Plessz, [2e édition], 2023, Malakoff, Armand Colin, 1 volume (251 pages), Collection U, 978-2-200-63461-2 |