Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale
A mesure des prises de conscience et des progrès de la science, dans une société de plus en plus sensible aux enjeux de santé et à l'environnement, ce livre montre combien les responsabilités de la puissance publique, le rôle des experts, le statut même du savoir sont soumis à des questionnemen...
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| Главные авторы: | , , |
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| Другие авторы: | |
| Формат: | Livre papier |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Paris :
le Cherche midi
DL 2020.
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| Предметы: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Итог: | A mesure des prises de conscience et des progrès de la science, dans une société de plus en plus sensible aux enjeux de santé et à l'environnement, ce livre montre combien les responsabilités de la puissance publique, le rôle des experts, le statut même du savoir sont soumis à des questionnements constamment renouvelés. |
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| Объем: | 1 vol. (208 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 29 cm. |
| Библиография: | Notes bibliogr. |
| ISBN: | 9782749161914 (rel.) : 9782749159195 |