L’économie circulaire : une source d’innovation pour les agriculteurs urbains
La ville recèle de ressources aujourd’hui trop peu exploitées à des fins de production agricole. C’est en s’immergeant dans les flux urbains que de nouveaux acteurs agricoles apparaissent en ville et en périphérie. Les projets d’agriculture urbaine apparaissent comme l’une des solutions pour intégre...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | URI:https://journals.openedition.org/vertigo, |
|---|---|
| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Article ou chapitre numérique |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
VertigO
2019
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Gaia: | La ville recèle de ressources aujourd’hui trop peu exploitées à des fins de production agricole. C’est en s’immergeant dans les flux urbains que de nouveaux acteurs agricoles apparaissent en ville et en périphérie. Les projets d’agriculture urbaine apparaissent comme l’une des solutions pour intégrer une économie circulaire en milieu urbain. Ils permettent de sensibiliser des citadins à une consommation locale, de valoriser des biodéchets, de recycler l’eau ou de réhabiliter le bâti. Parmi les nombreuses définitions de l’agriculture urbaine, celle donnée par l’Organisation des Nations Unies sur l’Agriculture et l’Alimentation (FAO) se rapproche de ce constat : « L’agriculture urbaine et périurbaine se définissent par les pratiques agricoles dans les villes et autour des villes qui utilisent des ressources (terre, eau, énergie, main-d’œuvre) pouvant également servir à d’autres usages pour satisfaire les besoins de la population urbaine » (FAO, 2007). Des exemples analysés en Amérique du Nord et en Europe permettent de montrer comment les projets d’agriculture urbaine s’inscrivent pleinement dans l’économie circulaire. |
|---|