Alimenter les villes par les circuits courts : le défi de la conciliation des politiques publiques et des logiques d’acteurs
L’approvisionnement des aires urbaines engendre un ensemble de problématiques logistiques et nécessite des mesures de limitation des nuisances liées au transport de marchandises. Les produits alimentaires sont concernés par ces questions. Ils peuvent être issus de filières internationales mais aussi...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/geocarrefour, |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | franç |
| Publicado: |
Géocarrefour
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |