Transport et logistique des circuits courts alimentaires de proximité : la diversité des trajectoires d’innovation
Convoqués dans la lutte contre le changement climatique, les circuits courts alimentaires de proximité (CCAP) sont à la recherche d’améliorations de leurs schémas logistiques. Les agriculteurs s’engagent en effet de plus en plus dans des processus d’innovation dont les vertus pour la réduction des é...
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| Principais autores: | , , , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |