Des catégories d’odorants à la sémantique des odeurs
Un parcours des classifications et catégorisations des odeurs dans divers champs disciplinaires nous a permis d’identifier différentes conceptualisations de l’odeur, et de différencier principalement l’odeur comme odorant, dans sa matérialité physicochimique, de l’odeur-sensation, dont les catégorie...
Sparad:
| I publikationen: | URI:https://journals.openedition.org/terrain, |
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| Huvudupphovsman: | |
| Materialtyp: | Article ou chapitre numérique |
| Språk: | Français |
| Publicerad: |
Terrain
2010
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| Ämnen: | |
| Länkar: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sammanfattning: | Un parcours des classifications et catégorisations des odeurs dans divers champs disciplinaires nous a permis d’identifier différentes conceptualisations de l’odeur, et de différencier principalement l’odeur comme odorant, dans sa matérialité physicochimique, de l’odeur-sensation, dont les catégories pertinentes sont étroitement liées à l’inscription des phénomènes olfactifs dans la diversité des pratiques humaines. Celles-ci conduisent à attribuer à l’odeur davantage le statut d’indice de la présence de « quelque chose dans le monde » que celui d’entité du monde indépendante des sources odorantes. C’est ainsi que les catégories d’odeurs dans notre culture, à la différence des catégories de couleurs, n’ont pas atteint un degré d’abstraction qui les instaure comme connaissance objective d’entités du monde et qui permette de les « manipuler » dans les paradigmes classiques des sciences cognitives. |
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