À la frontière du cru

Image d’ouverture. Marché paysan, Yakutsk 2017Le marché de la capitale dit « marché paysan » se compose de deux espaces. Le premier, situé en extérieur est occupé exclusivement par des étals de produits congelés (durant la saison hivernale) locaux (viande, poisson, baies) et légumes ou fruits (impo...

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Auteurs principaux: Bianquis, Isabelle, Borissova, Isabella
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: Techniques & culture 2018
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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