Bruno Laurioux, Écrits et images de la gastronomie médiévale
Ce recueil précieusement illustré réunit les textes de quatre conférences données à la BnF en novembre-décembre 2004: si ces chapitres n’ont pas l’apparence d’articles scientifiques, n’étant pas accompagnés d’un gros apparat de notes en bas de page, ils s’avèrent riches en informations et précieux...
Salvato in:
| Pubblicato in: | URI:https://journals.openedition.org/studifrancesi, |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Studi Francesi
2016
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | Ce recueil précieusement illustré réunit les textes de quatre conférences données à la BnF en novembre-décembre 2004: si ces chapitres n’ont pas l’apparence d’articles scientifiques, n’étant pas accompagnés d’un gros apparat de notes en bas de page, ils s’avèrent riches en informations et précieux dans la mesure où leur auteur y fait le point de main de maître sur un certain nombre de questions qui intéressent les spécialistes de plusieurs disciplines: histoire, histoire du livre, histoire l... |
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