Bruno Laurioux, Écrits et images de la gastronomie médiévale
Ce recueil précieusement illustré réunit les textes de quatre conférences données à la BnF en novembre-décembre 2004: si ces chapitres n’ont pas l’apparence d’articles scientifiques, n’étant pas accompagnés d’un gros apparat de notes en bas de page, ils s’avèrent riches en informations et précieux...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/studifrancesi, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Studi Francesi
2016
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |