La dissolution des terroirs et des territoires viticoles dans l’architecture des domaines viticoles
Le terroir viticole est souvent utilisé comme un concept valise, où les acceptions peuvent voisiner, de l’agronomique au culturel. De cette confusion les acteurs vitivinicoles construisent de la communication et du marketing autant sur de la réalité que du mythe. Ils les fondent sur l’histoire local...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/soe, |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Sud-Ouest européen
2015
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