Conceptions du terroir et difficultés de protection d’un patrimoine vitivinicole : le cas du vignoble bordelais
L’objectif de l’article est de montrer un processus depuis longtemps engagé de dégradation du patrimoine vitivinicole bordelais. Le propos recentre la réflexion sur ce qui apparaît le phénomène phare du vignoble, à savoir le « château viticole », qui mérite d’être considéré comme patrimoine. À trave...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/soe, |
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| Autores principales: | , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Sud-Ouest européen
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | L’objectif de l’article est de montrer un processus depuis longtemps engagé de dégradation du patrimoine vitivinicole bordelais. Le propos recentre la réflexion sur ce qui apparaît le phénomène phare du vignoble, à savoir le « château viticole », qui mérite d’être considéré comme patrimoine. À travers un examen du déploiement géo-historique du château à différentes échelles, on montre que c’est bien souvent dans les espaces de forte rétractation de la vigne depuis un siècle que se tenaient de nombreux artefacts relevant du patrimoine vinicole bordelais. En s’appuyant sur la conception géographique du terroir, on pourra alors formuler l’hypothèse selon laquelle un certain dualisme du regard porté sur le vignoble explique l’ampleur des dégradations et le caractère à la fois tardif et encore incomplet des mesures de protection. |
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