Conceptions du terroir et difficultés de protection d’un patrimoine vitivinicole : le cas du vignoble bordelais
L’objectif de l’article est de montrer un processus depuis longtemps engagé de dégradation du patrimoine vitivinicole bordelais. Le propos recentre la réflexion sur ce qui apparaît le phénomène phare du vignoble, à savoir le « château viticole », qui mérite d’être considéré comme patrimoine. À trave...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/soe, |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Sud-Ouest européen
2025
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