Conceptions du terroir et difficultés de protection d’un patrimoine vitivinicole : le cas du vignoble bordelais
L’objectif de l’article est de montrer un processus depuis longtemps engagé de dégradation du patrimoine vitivinicole bordelais. Le propos recentre la réflexion sur ce qui apparaît le phénomène phare du vignoble, à savoir le « château viticole », qui mérite d’être considéré comme patrimoine. À trave...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/soe, |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Sud-Ouest européen
2025
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |