Amertumes chocolatées
Si le chocolat, en tant qu’aliment plus ou moins sucré obtenu à partir de la fève de cacao, n’entre pas dans les patrimoines unesquiens, il est un élément important de la « cuisine traditionnelle mexicaine », inscrite en 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco....
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
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Sociétés & représentations
2025
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