Daniel Benamouzig et Joan Cortinas Muñoz, Des lobbys au menu. Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique
Cet ouvrage décrypte le travail politique des lobbyistes de l’agro-alimentaire en France. Il dresse un panorama saisissant des organisations et des stratégies par lesquelles les industries participant à la production, à l’emballage, à la distribution et au marketing des produits alimentaires et des...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | URI:https://journals.openedition.org/sdt, |
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| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Article ou chapitre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
Sociologie du travail
2024
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| الملخص: | Cet ouvrage décrypte le travail politique des lobbyistes de l’agro-alimentaire en France. Il dresse un panorama saisissant des organisations et des stratégies par lesquelles les industries participant à la production, à l’emballage, à la distribution et au marketing des produits alimentaires et des boissons défendent leurs intérêts et parviennent à peser sur l’élaboration des décisions publiques en matière de nutrition et de santé. Les auteurs entendent dépasser une approche du lobbying en t... |
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