Le marché de l’excellence, les grands crus à l’épreuve de la mondialisation, M.‑F. Garcia-Parpet
Le vin est un objet de recherche à la mode, à en juger par le nombre de chercheurs qui s’en sont emparés (Yuna Chiffoleau, Gilles Laferté, Alessandro Stanziani...). L’ouvrage de Marie-France Garcia-Parpet, qui se présente comme une compilation des articles publiés depuis quelques années par la soci...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | URI:https://journals.openedition.org/sdt, |
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| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Article ou chapitre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Sociologie du travail
2019
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| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| סיכום: | Le vin est un objet de recherche à la mode, à en juger par le nombre de chercheurs qui s’en sont emparés (Yuna Chiffoleau, Gilles Laferté, Alessandro Stanziani...). L’ouvrage de Marie-France Garcia-Parpet, qui se présente comme une compilation des articles publiés depuis quelques années par la sociologue, s’intéresse à ce produit éminemment symbolique à travers une problématique de sociologie économique : comment se construit un marché des vins d’excellence dans un contexte de mondialisation... |
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