Maltraitance animale et pratiques religieuses
Depuis plus d’un siècle, la question de l’abattage rituel d’animaux de boucherie, c’est-à-dire sans leur étourdissement préalable, conformément aux rites religieux concernés, suscite la polémique en Allemagne. C’est d’abord en rapport avec la religion juive et dans un contexte fortement empreint d’a...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/rg, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Recherches germaniques
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | Depuis plus d’un siècle, la question de l’abattage rituel d’animaux de boucherie, c’est-à-dire sans leur étourdissement préalable, conformément aux rites religieux concernés, suscite la polémique en Allemagne. C’est d’abord en rapport avec la religion juive et dans un contexte fortement empreint d’antisémitisme, que le débat fut ouvert au xixe siècle et aboutit à la pénalisation de cette pratique qui reste interdite à ce jour, bien que des dérogations, d’ordre religieux précisément, soient prévues dans la loi. La question n’a rien perdu de son actualité aujourd’hui, car l’arrivée d’un grand nombre de musulmans depuis le milieu du xxe siècle a rouvert un débat que l’on croyait apaisé. Ceci s’explique par le fait que cette question cristallise les tensions entre les deux principes constitutionnels que sont la liberté de culte et la protection animale (art.4 et 20a de la Constitution allemande), dans un pays où l’État entretient un rapport particulier avec les cultes. C’est précisément ce rapport particulier entre État et Églises qui a conduit la République fédérale d’Allemagne à privilégier la liberté de culte avant, mais aussi après la constitutionnalisation de la protection animale en 2002. Ces dernières années cependant, la jurisprudence européenne a ouvert la porte à des interprétations plus strictes rendant plus compliquée la pratique de l’abattage rituel. |
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