Élever des saumons à grande échelle. À propos de Becoming Salmon. Aquaculture and the Domestication of a Fish (Oakland : University of California Press, 2015), de Marianne Elisabeth Lien
Cette note présente le livre de l’anthropologue Marianne Elisabeth Lien, Becoming Salmon. Aquaculture and the Domestication of a Fish (Oakland : University of California Press, 2015). Portant sur une industrie qui a connu un développement fulgurant en Norvège et dans le monde à partir des années 197...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Revue d’anthropologie des connaissances
2025
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