La Cité de la gastronomie Paris-Rungis (II) : un projet scientifique, éducatif et expositionnel en débats
Cet article s’organise en deux temps. Il envisage le projet de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis, de la définition progressive de sa programmation (culturelle, éducative, scientifique) aux choix de ses actuelles médiations (notamment vers les publics jeunes, de l’éducation au goût à l’éducatio...
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| Veröffentlicht in: | URI:https://journals.openedition.org/quaderni, |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Quaderni
2021
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |