Caractérisation physique et évolution historique d'un terroir viticole champenois : le cas de la commune de Sézanne (Marne – France)
Le vin de Champagne étant un vin d'assemblage, la notion de terroir n'est pas usitée dans le vignoble champenois. Pourtant les œnologues de chacune des Maisons de Champagne construisent leurs produits en utilisant des vins de cépages différents, venus de parcelles différentes, en se fondan...
Сохранить в:
| Опубликовано в: : | URI:https://journals.openedition.org/physio-geo, |
|---|---|
| Главные авторы: | , , |
| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Physio-Géo
2012
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |