L’institutionnalisation de l’apprentissage et les organisations de métiers à Rouen à la fin du Moyen Âge
À Rouen, les sources sur l’apprentissage et sur les organisations de métiers émergent de manière conjointe à la fin du XIIIe siècle. Au XIVe siècle, une majorité des institutions professionnelles encadrent la formation, avec des exceptions similaires à celles de Paris. Un service d’apprenti est même...
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| Formaat: | Article ou chapitre numérique |
| Taal: | Français |
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Mélanges de l’École française de Rome - Italie et Méditerranée modernes et contemporaines
2020
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