Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût
Qu’est-ce qu’un bon vin ? À la différence des biens privés standards de la microéconomie, le vin fait partie de ces biens singuliers dont l’évaluation a priori par les consommateurs profanes demeure délicate. Ce n’est pas sa seule particularité et Stéphane Olivesi, en passionné cultivé de l’objet,...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/lectures, |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Publié: |
Lectures
2019
|
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| id |
openedition-oai:revues.org:lectures_34040 |
|---|---|
| record_format |
openedition |
| spelling |
openedition-oai:revues.org:lectures_34040 https://doi.org/10.4000/lectures.34040 urn:doi:10.4000/lectures.34040 https://journals.openedition.org/lectures/34040 2019-05-02T02:00:00Z info:eu-repo/semantics/openAccess review info:eu-repo/semantics/review urn:handle:20.500.13089/hqd8 All rights reserved Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût Qu’est-ce qu’un bon vin ? À la différence des biens privés standards de la microéconomie, le vin fait partie de ces biens singuliers dont l’évaluation a priori par les consommateurs profanes demeure délicate. Ce n’est pas sa seule particularité et Stéphane Olivesi, en passionné cultivé de l’objet, nous propose une immersion dans les mondes du vin – allusion aux « mondes de l’art » d’Howard Becker (1982) auquel l’auteur emprunte différents éléments au cours de son ouvrage.Si le vin a déjà fai... Lectures ENS Éditions info:eu-repo/semantics/reference/issn/2116-5289 URI:https://journals.openedition.org/lectures Sadourny, Mathieu |
| collection |
OpenEdition Journal |
| format |
Article ou chapitre numérique |
| building |
0/Bibliothèque numérique/ 1/Bibliothèque numérique/OpenEdition Journals/ |
| description |
Qu’est-ce qu’un bon vin ? À la différence des biens privés standards de la microéconomie, le vin fait partie de ces biens singuliers dont l’évaluation a priori par les consommateurs profanes demeure délicate. Ce n’est pas sa seule particularité et Stéphane Olivesi, en passionné cultivé de l’objet, nous propose une immersion dans les mondes du vin – allusion aux « mondes de l’art » d’Howard Becker (1982) auquel l’auteur emprunte différents éléments au cours de son ouvrage.Si le vin a déjà fai... |
| author |
Sadourny, Mathieu |
| spellingShingle |
Sadourny, Mathieu Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût |
| author_facet |
Sadourny, Mathieu |
| author_sort |
Sadourny, Mathieu |
| title |
Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût |
| title_short |
Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût |
| title_full |
Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût |
| title_fullStr |
Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût |
| title_full_unstemmed |
Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût |
| title_sort |
stéphane olivesi, des vins et des hommes. une économie symbolique du goût |
| publisher |
Lectures |
| publishDate |
2019 |
| container_title |
URI:https://journals.openedition.org/lectures |
| url |
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.4000/lectures.34040 https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://journals.openedition.org/lectures/34040 |
| _version_ |
1877241637283823616 |