L’impensé du genre dans la patrimonialisation du régime méditerranéen
Postulant que les discours actuels de promotion de la diète méditerranéenne obéissent à des schémas sociaux de genre, cet article déconstruit deux systèmes argumentatifs – de valorisation culturelle et de prévention nutritionnelle – qui assurent la renommée mondiale de ce modèle alimentaire. Converg...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | URI:https://journals.openedition.org/jda, |
|---|---|
| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article ou chapitre numérique |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Journal des anthropologues
2015
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Özet: | Postulant que les discours actuels de promotion de la diète méditerranéenne obéissent à des schémas sociaux de genre, cet article déconstruit deux systèmes argumentatifs – de valorisation culturelle et de prévention nutritionnelle – qui assurent la renommée mondiale de ce modèle alimentaire. Convergeant dans leur démonstration des bienfaits de la préservation du régime méditerranéen, respectivement pour la santé et l’identité culturelle des pays concernés, ces rhétoriques abritent toutefois des apories motivant une critique féministe. En effet, la manière, propre aux discours analysés ici, de connecter les dimensions socioculturelles et biologiques de l’alimentation en s’adossant à une légitimité biomédicale et historico-culturelle tend à réifier la division sexuelle inégalitaire du travail domestique ainsi que certaines catégories qui différencient « en nature » les besoins nutritionnels des femmes et des hommes. |
|---|