Déchets, mauvaises herbes et plantes sauvages
Cet article propose de définir la portée et le programme liminaire d’une géographie critique du glanage alimentaire urbain. Pour cela, nous effectuons une revue de littérature pluridisciplinaire portant sur le glanage d’espèces comestibles sauvages ou cultivées ainsi que de déchets alimentaires, dan...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/echogeo, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
EchoGéo
2024
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |