Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.

Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.

Un peu à la manière d'Arthur Young, cet universitaire anglais, installé depuis une trentaine d'années à Najac (Aveyron), a sillonné les vignobles du " Grand Sud-Ouest ", en ignorant volontairement le Bordelais et ses crus. Il associe des références historiques pas toujours bien...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:URI:https://journals.openedition.org/ch,
מחבר ראשי: Garrier, Gilbert
פורמט: Article ou chapitre numérique
שפה:Français
יצא לאור: Cahiers d’histoire 2009
גישה מקוונת:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
id openedition-oai:revues.org:ch_40
record_format openedition
spelling openedition-oai:revues.org:ch_40 https://doi.org/10.4000/ch.40 urn:doi:10.4000/ch.40 fr https://journals.openedition.org/ch/40 2009-05-14T02:00:00Z info:eu-repo/semantics/openAccess review info:eu-repo/semantics/review urn:handle:20.500.13089/dtd1 All rights reserved Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p. Un peu à la manière d'Arthur Young, cet universitaire anglais, installé depuis une trentaine d'années à Najac (Aveyron), a sillonné les vignobles du " Grand Sud-Ouest ", en ignorant volontairement le Bordelais et ses crus. Il associe des références historiques pas toujours bien vérifiées, des considérations sociologiques parfois banales et des analyses scientifiques des terroirs et des cépages généralement bien informées. L'apport essentiel de l'ouvrage est un récit des vicissitudes contempo... Cahiers d’histoire Comité historique du Centre-Est info:eu-repo/semantics/reference/issn/1777-5264 info:eu-repo/semantics/reference/issn/0008-008X URI:https://journals.openedition.org/ch Garrier, Gilbert
collection OpenEdition Journal
language Français
format Article ou chapitre numérique
building 0/Bibliothèque numérique/
1/Bibliothèque numérique/OpenEdition Journals/
description Un peu à la manière d'Arthur Young, cet universitaire anglais, installé depuis une trentaine d'années à Najac (Aveyron), a sillonné les vignobles du " Grand Sud-Ouest ", en ignorant volontairement le Bordelais et ses crus. Il associe des références historiques pas toujours bien vérifiées, des considérations sociologiques parfois banales et des analyses scientifiques des terroirs et des cépages généralement bien informées. L'apport essentiel de l'ouvrage est un récit des vicissitudes contempo...
author Garrier, Gilbert
spellingShingle Garrier, Gilbert
Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.
author_facet Garrier, Gilbert
author_sort Garrier, Gilbert
title Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.
title_short Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.
title_full Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.
title_fullStr Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.
title_full_unstemmed Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.
title_sort paul strang, vins du sud-ouest, rodez, éditions du rouergue, 1997, 349 p.
publisher Cahiers d’histoire
publishDate 2009
container_title URI:https://journals.openedition.org/ch
url https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.4000/ch.40
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://journals.openedition.org/ch/40
_version_ 1877244405934456833

פריטים דומים